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Alimentos e Mitos Que Nos Engordam (Os)

Isabel do Carmo 

Editor: Livros D'hoje

Ano de edição: 2010

Tipo de artigo: Livro

ISBN: 9789722040778

C.I.: 00000236954

Número de páginas: 172

Edição: 1

Idioma: Português

Encadernação: Brochado

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(Salvo ruptura de stock)

Preço: 13,30 €

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Sinopse

Com a epidemia da obesidade, chegou também a epidemia dos mitos alimentares ligados ao excesso de peso e às tentativas de emagrecimento. Passou-se assim do «quanto mais melhor», de «o que não mata engorda» e de «a gordura é formosura», para os preceitos que estabelecem regras para emagrecer sem esforço. Geralmente há alimentos «amaldiçoados» (por exemplo, a banana) e outros «abençoados » (o sumo de fruta), e existem também «regras» que não estão provadas (por exemplo, não beber água à refeição). E raramente se fala que para emagrecer é necessário comer menos quilo calorias do que aquelas que se gastam. Outra crença comum é que com a alimentação saudável se trata a obesidade. Ora, a alimentação saudável previne o excesso de peso, mas não o trata. Quando há peso a mais, só menos comida e mais exercício podem resolver o problema.No entanto, para emagrecer isto não chega, são necessárias outras regras e outra capacidade de decisão. E poucos mitos, poucos preconceitos. Com a ajuda deste livro vai ficar a saber quais os alimentos e mitos que o engordam. As verdades, os erros e os preconceitos que reinam no universo do excesso de peso.

Sobre o Autor

Doutorada pela Faculdade de Medicina de Lisboa, a Prof.ª Isabel do Carmo é médica, endocrinologista, e uma das maiores especialistas portuguesas em obesidade e comportamento alimentar. Foi fundadora da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade e da Sociedade Científica (Núcleo de Doenças do Comportamento Alimentar). Coordena a Endocrinologia da Consulta de Comportamento Alimentar do Hospital de Santa Maria e é responsável pela consulta de obesidade do mesmo hospital. Responsável pelo primeiro estudo sobre Prevalência da Obesidade em Portugal e do estudo actualmente em curso (Fundação para a Ciência e a Tecnologia). É autora de vários livros sobre nutrição e saúde, entre os quais Saber Emagrecer, Porque não Consigo Parar de Comer e Alimentação Saudável, Alimentação Segura, e dos livros Puta de Prisão e Vozes Insubmissas, todos editados pelas Publicações Dom Quixote.